Réveillon de la St Sylvestre
Pour célébrer la nouvelle année et afin de vous faire passez vous et les votre un moment hors du commun nous vous avons élaboré un menu tout en finesse. C'est dans une ambiance feutrée, chaleureuse avec un service soigné qui aujourd'hui fait partie de notre réputation que vous aurez le plaisir de passer ces beaux instants.
Deux menus élaborés par le chef avec soin sur des produits de grande qualité rigoureusement travaillés vous régalera à une table spécialement dressée pour ces événements.
Nous nous engageons à vous faire passer un délicieux moment.
Florence et le Chef
31 Décembre au soir
Le dernier apéritif de 2024 et ses canapés
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques
et langoustines à l'huile de truffe
Salade de champignons parfumé au combava
Filet de maigre de ligne, beurre
blanc à la fève de tonka
Fondue de poireaux aux kumquats, Vrai gnocchi à l'encre de seiche
Duo de filet de bœuf et magret de canard en
ballotine au foie gras, jus de viande
Cannelloni aux cardons, moelle et épinards
Prélude au dessert
Pain perdu, espuma de riz au lait et sa compotée de clémentines, sorbet aux agrumes
92 euro TTC
Réservation au 05 45 30 64 69.
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