Fêtes de fin d'année 2022
Pour célébrer les fêtes de fin d'année, nous avons concocté pour vous des moments hors du commun. C'est dans une ambiance feutrée, chaleureuse avec un service soigné qui aujourd'hui fait partie de notre réputation que vous aurez le plaisir de passer ces beau instants.
Deux menus élaborés par le chef avec soin sur des produits de grande qualité rigoureusement travaillés vous régalera à une table spécialement dressée pour ces événements.
Nous nous engageons à vous faire passer un délicieux moment.
Florence, Romain et le Chef
To celebrate the end of year celebrations, we have concocted some extraordinary moments for you. It is in a cozy, warm atmosphere with a neat service that today is part of our reputation that you will have the pleasure of spending these beautiful moments.
Two menus elaborated by the chef with care on rigorously worked high quality products will delight you at a table specially set for these events.
We are committed to making you have a great time.
Florence and the chef
24 Décembre au soir
et
25 Décembre à midi
Apéritif de Noël et ses canapés --
Poêlée de cèpes en tarte fine et escalope de foie gras frais
Jus de veau, quelques pousses
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Médaillons de lotte en croute de noisette, sauce Suprême,
Cannelloni de cardons et épinards
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Pot-au-feu autour des volailles de Bresse,
légumes braisés, consommé clair et Perle du japon
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Ananas Victoria surprise
80 euro TTC
31 Décembre au soir
Le dernier apéritif de 2022 et ses canapés--
Tournedos de Saumon Salma juste snacké,
crémeux de la mer à l'huile d'olive et "Pissaladièrette"
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Turbo et langoustines en "Raviole" de lard Colonata
Sauce suprême au vin cuit, Riz Pilaw paysanne.
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Noix de longe de boeuf "54°"
Déclinaison Légumes anciens
Jus corsé au foie gras
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Prélude au dessert
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Ananas Victoria surprise
85 euro TTC
Réservation au 05 45 30 64 69.
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