Fêtes de fin d'année 2021
Pour célébrer les fêtes de fin d'année, nous avons concocté pour vous des moments hors du commun. C'est dans une ambiance feutrée, chaleureuse avec un service soigné qui aujourd'hui fait partie de notre réputation que vous aurez le plaisir de passer ces beau instants.
Deux menus élaborés par le chef avec soin sur des produits de grande qualité rigoureusement travaillés vous régalera à une table spécialement dressée pour ces événements.
Nous nous engageons à vous faire passer un délicieux moment.
Florence et le chef
25 Décembre à midi
Trilogie de mise en bouche--
Terrine en millefeuille de foie gras
mi-cuit et artichaud de Macau confits
Chutney de fruits exotiques et confiture d'oignons rouges
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Médaillon de Pintade farcie au pigeon. Sauce aux morilles
Pomme Darphin et ses légumes
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Prélude au dessert
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Buchette de Noël
70 euro TTC
31 Décembre au soir
Mise en bouche--
Pressé de cailles au foie gras mi-cuit
Chutney de fruits exotiques et confiture d'oignons rouges
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Maigre de ligne sauvage
Sauce suprême au vin cuit
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Noix de longe de boeuf "58°"
Déclinaison Légumes anciens
Jus corsé au foie gras
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Prélude au dessert
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Cylindre autour du framboisier
75 euro TTC
Constant dans notre qualité de travail et intarissable sur notre beau métier, nous vous attendons tous les jours de la semaine à l'exception du mercredi et du jeudi.
Réservation au 05 45 30 64 69.
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