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Voici l'interview du Chef accompagné du crémier fromager Romain Guibert pour parler du fromage et des produits laitiers dans la gastronomie  lors de l'émission l'assiette savoyarde.

Présenté par Serge Carbonel sur France Bleu Pays de Savoie le 20 juin 2016 :

Version complète sans publicités ni musiques.


Nos interviews quotidiennes du lundi 19 septembre 2016 au vendredi 23, pour l'émission de Christophe Garnier "La table des chefs".

Interviews réalisées au restaurant.


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