La carte
ENTREES | |
Grosses crevettes à la Sétoise, houmous et aïoli | 15.00 |
Persillé de queue de boeuf, tarte fine de poireaux, sauce soubise façon sauce tatare | 14.00 |
Truite mi-cuite en basse température, vinaigrette fine au soja et boulgour étuvé | 15.00 |
Emulsion d’ail des ours à l’huile d’olive, tartare de légumes confits | 13.50 |
PLATS | |
Cuisse de pintade "Prince des Dombes" au vin de Xérès | 24.50 |
Coquilles St Jacques et boudin en “noir et blanc”, beure de tonka | 29.50 |
Poitrine de cochon cuite doucement 8 heures en pot au feu | 24.50 |
Rognons de veau et leur sauce au Muscat | 23.50 |
DESSERTS | |
Dessert parmi les choix du moment | 9.00 |
Assortiment de cinq fromages | 12.00 |
Carte mise à jour le 15/04/2024
Prix TTC en euro
Prix TTC en euro