La carte
ENTREES
Velouté de lentilles verte du Berry, espuma "fumé", coppa corse 11.00
Truite mi-cuite en basse température, vinaigrette fine au soja et boulgour étuvé 13.00
Crevettes à la Sétoise, houmous et aïoli 13.50
Terrine de lapin au Sauternes et sa confiture d’oignons rouges 11.50
PLATS
Steak d'espadon snaké, sauce vierge et légumes de saison 22.00
Filet de merlu à la vapeur douce, mirroir balsamique 17.00
Rognons de veau,sauce au Muscat 18.00
Boeuf mariné aux épices douces, saisi à la plancha 20.00
Cuisse de pintade fermière au vin de Xérès 20.00
DESSERTS
Dessert parmis les choix du moment 7.00
Assortiment de cinq fromages 10.00
Carte mise à jour le 03/07/2020
Prix TTC en euro