La carte
| ENTREES | |
Velouté de lentilles verte du Berry, espuma "fumé", coppa corse |
11.00 |
|
Truite mi-cuite en basse température, vinaigrette fine au soja et boulgour étuvé |
13.00 |
|
Crevettes à la Sétoise, houmous et aïoli |
13.50 |
|
Terrine de lapin au Sauternes et sa confiture d’oignons rouges |
11.50 |
| PLATS | |
|
Steak d'espadon snaké, sauce vierge et légumes de saison |
22.00 |
|
Filet de merlu à la vapeur douce, mirroir balsamique |
17.00 |
|
Rognons de veau,sauce au Muscat |
18.00 |
|
Boeuf mariné aux épices douces, saisi à la plancha |
20.00 |
|
Cuisse de pintade fermière au vin de Xérès |
20.00 |
| DESSERTS | |
| Dessert parmis les choix du moment |
7.00 |
| Assortiment de cinq fromages |
10.00 |
Carte mise à jour le 03/07/2020
Prix TTC en euro
Prix TTC en euro